彩椒豆腐

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1.豆腐切小方块，彩椒切片。

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2.准备一个小碗，放入酱油、蚝油、糖、醋、盐和适量水兑成碗汁，葱、姜、蒜切末。

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3.炒锅注油烧热，把豆腐煎至两面金黄盛出备用。

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4.锅里留底油，下葱姜蒜爆香。

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5.放入煎好的豆腐和彩椒。

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6.倒入碗汁，翻炒片刻让豆腐充分入味。

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7.勾一点水淀粉，淋香油关火。

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8.成品。