老火汤一直都是陪伴大家长大的味道,
从儿时到成家,都会听到母亲说:回家喝汤。
母亲用传统味陪伴了我们无数春夏秋冬,
这次趁着节日用新口味带她走进我们的世界。
酸甜可口橙汁入菜,搭配同色系的红薯,
满一碗都是热烈的橙色浓汤,
椰油、橙子迸发出屋子藏不住的香气,
创意十足很是讨喜。
1.将所有蔬菜高汤的材料放在锅里,加入水至末过材料。
2.蒸烤箱水箱加满水。
3.把装有蔬菜高汤的锅放蒸烤箱下层。
4.选择蒸功能,设置110℃蒸制1小时。
5.蒸制完成后去除蔬菜高汤,滤出汤汁(约700g)。
6.将红薯切小块备用。
7.洋葱切小段备用。
8.蒜头剁成蒜蓉备用。
9.将红薯、洋葱、椰油、椰蓉、海盐、蒜蓉、黑胡椒拌匀后放入垫有油纸的烤盘里,置入蒸烤箱中层。
10.选择上下火模式设置200℃,烘烤30分钟。
11.烤好后取出备用。
12.橙子切块,榨汁备用(约60克)。
13.将烤好后的所有材料放入料理机中。
14.加入橙汁、高汤至末过所有材料。
15.高速搅打10分钟,至所有材料变为细腻浓稠状态即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝