风味豆豉炒香干

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1.香干切薄片。

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2.蒜头去衣，剁碎。

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3.锅中倒入适量油，爆香蒜沫。

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4.倒入香干，翻炒一下。

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5.撒入盐，翻炒均匀。

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6.再舀入一勺老干妈豆豉（为防粘锅，可以撒入一点点清水）继续翻炒。

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7.出锅前滴入少许生抽，炒匀即可出锅。