炸丸子

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1.把白萝卜擦丝，用开水抄一下，这样炸出来不苦。

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2.炒好，剁碎，放盆子里。

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3.葱，姜，切沫，放盐，适量。

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4.香菜，适量，不要太多，多了苦。

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5.鸡精，十三香，食用碱。

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6.用开水或温水，烫面。

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7.打两鸡蛋。

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8.搅拌均匀，醒1-2个小时。

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9.炸的时候，不要太大。