鸡蛋羹

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1.柴鸡蛋6个。

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2.打入大碗中，打散。

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3.倒入温开水适量，继续用筷子搅打均匀。

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4.用小勺撇去浮沫。

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5.适量盐。

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6.搅匀。

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7.倒入杯中。

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8.保鲜膜覆上。

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9.凉水入锅，放屉上中火蒸15分钟。

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10.凉水入锅，上屉中火蒸20分钟。

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11.蒸好的鸡蛋羹。

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12.适量生抽，香油，陈醋，辣椒油，虾皮，香葱调味。

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13.成品。

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14.成品。

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15.成品。