樱花冻甜甜圈

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1.鸡蛋在盆中打散，加入细砂糖搅拌均匀。

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2.加入牛奶搅拌均匀。

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3.将低粉和泡打粉混合筛入拌好的鸡蛋糊中。

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4.用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊。

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5.给面糊中加入隔水融化成液体的黄油，拌匀。

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6.把面糊装入裱花袋，挤入甜甜圈模具中。

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7.大约八分满，烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤20分钟左右。

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8.一边等待蛋糕冷却，一边制作樱花冻部分，将细砂糖放入碗中。

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9.加入热开水搅匀。

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10.将提前用冷水泡软的吉利丁片放入热糖水中。

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11.搅拌到吉利丁片完全融化。

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12.加入朗姆酒拌匀。

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13.拌好的液体用小勺舀入甜甜圈模中，7分满，然后每个里面放入三瓣樱花。

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14.接着放入冰箱冷冻1小时后取出脱模，然后覆盖在已经冷却的甜甜圈蛋糕上，放入冰箱冷藏保存即可。