炸金针菇

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1.准备好原料，金针菇切去根部，撕成薄片洗净备用。

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2.面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐。

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3.金针菇放入面粉液里过一遍。

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4.锅里下油，油热放入金针菇炸，炸到金针菇微黄时捞出。

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5.锅里油烧到更热，再次放入金针菇复炸一遍，让金针菇更酥脆。

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6.控油，捞出装盘。可以蘸上番茄酱或孜然粉吃，嘎嘣脆，超好吃。