苹果醋水萝卜

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1.水萝卜去掉萝卜缨，洗干净。

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2.把水萝卜切衰衣状。（忽略我的刀工吧。）

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3.放盐腌30分钟，渍出部分水分。

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4.蒜去皮，压成泥。

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5.把蒜泥，糖放入苹果醋里，摇匀。

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6.水萝卜用水冲洗一遍，挤干水分。

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7.把拌好的醋倒入，拌匀。

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8.包上保鲜膜，腌2个小时以上即可。（中途翻拌一下。）

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9.甜酸脆口，很开胃的小菜。