紫甘蓝炒肉丝

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1.猪肉切成肉丝。

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2.加入生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。

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3.紫甘蓝洗净切成细丝，青椒洗净去籽切成细丝。

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4.小米椒斜刀切段，姜去皮切成末。

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5.起锅热油，加入肉丝滑炒至断生变色。

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6.加入姜末炒出香味。

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7.加入紫甘蓝和青椒翻炒片刻。

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8.最后加入盐调味，撒上小米椒。

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9.炒匀关火即可。