自从买了烤箱后,就一直在想怎么把它利用起来,除了烤蛋糕面包,是不是也可以用来做点符合中国人口味的菜菜呢,今天尝试了一下烤鱼,味道真是太棒了。
上面的菜菜太多,鱼肉都快看不见了。
1.把大葱和姜片放在烤盘上铺好,烤盘上铺上锡纸。
2.鱼洗净,从中间剖开,平铺在姜葱上,鱼背可以相连,我们觉得麻烦,直接让鱼贩剖成两半了。把鱼身上用刀划几刀,两面均匀抹上少量的盐,再抹上一层蚝油,放置20分钟。
3.鱼腌制好后,入烤箱前,在鱼身上刷一层蒸鱼豉油,再刷一些油。
4.均匀撒上花椒粉、辣椒粉和孜然粉。烤箱预热220度,烤20分钟。
5.在烤鱼的过程中,把红椒青椒切成小粒,姜蒜切末。
6.20分钟后,鱼鱼从烤箱端出来,这个时候已经好香了呢。
7.锅里放油,放一些花椒炒出香味后,再把豆豉、辣酱放进去翻炒。
8.把姜蒜末放进去翻炒。
9.把青红椒粒倒进去翻炒,加一些胡椒粉、料酒和鸡精。
10.我没有放配菜,所以直接把炒好的青红椒粒铺在鱼身上就可以了,把鱼放进烤箱再烤5分钟。
11.烤好的鱼鱼拿出来,身上铺一些干辣椒丝。
12.锅里放适量的油,放花椒炸香,把油倒在鱼身上的干辣椒丝上就大功告成了。
13.烤好的鱼鱼,味道很棒呢
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao