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广东的烧腊档口每天都有很多做好的盐焗鸡出售，方便好吃，但有些偏咸，如果是饲料鸡肉质会比较“泡”。今天自己买了一只“走地鸡”做做，口味不输市场卖的成品，而且肉质比饲料鸡更有嚼头，非常有成就感。
点击查看大图1.买回处理好的大半只鲜鸡（量太多，我把一只鸡腿和两只翅膀切下来下次做焖鸡，这次只做鸡身和一只鸡腿）。沥干水，表面和肚子里先均匀抹一层料酒，静置几分钟后抹一层盐，十几分钟后再将盐焗鸡粉均匀抹遍表面和肚子里面，放置2-3小时。
点击查看大图2.用料如图。用了整包盐焗鸡粉。
点击查看大图3.姜葱洗净切好，右边的大段葱头和大片姜用来铺电饭锅底，左边的葱段和姜用来塞进鸡肚子里。
点击查看大图4.电饭锅底部均匀刷一层油，把姜葱铺好；放入鸡、按“煮饭”按钮，煮饭时间到开关跳起后，翻面，放置几分钟（这样开关不会因为温度高马上跳起）再按“煮饭”按钮。时间到后不开盖，焖15分钟。
点击查看大图5.出锅，稍微冷却后去除肚子里的姜葱，连皮带肉撕成细条，撒上熟芝麻即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
