卤五花肉肉色红润,酥烂香浓,鲜嫩可口,入口即化,味美鲜香。
卤无花肉虽然看起来材料好象挺杂,不过真正做起来倒也简单,就是放在那里煮着就行了。一般这些材料,家里都会有些,不一定和方子上完全一样,取家里有的一些常备的香料同样可以制作,正因为如次,各家的卤五花肉因为香料上的一些差异,味道是各有其特色,家里有卤肉,第二天的饭桌就容易多了,煮一锅米饭,炒盘蔬菜,做个简单的汤,就可以美美的吃上浇了浓浓卤汁的卤肉饭了。
点击查看大图1.黄豆提前泡一晚上。
点击查看大图2.准备好姜片,冰糖,草果,八角,桂皮,白叩,红叩,丁香,三奈,茴香。
点击查看大图3.热锅烧油,放入姜片爆香。
点击查看大图4.放入全部香料小火炒香。
点击查看大图5.再放入一小勺豆瓣酱,麻辣鲜,剁椒酱炒香。
点击查看大图6.放入五花肉大火(五花肉洗净切大块,根据自己喜欢切,放入开水里煮一下焯水捞出)翻炒出油汁然后加水。
点击查看大图7.把炒的五花肉倒入砂锅里面,加两勺生抽,一勺老抽,适量的白酒,加足水,因为要慢火炖几个小时。
点击查看大图8.倒入泡好的黄豆。
点击查看大图9.准备好的冰糖加入,大火烧开后,开小火慢炖两至三小时,中途要看看翻一下。
点击查看大图10.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿