凉拌黄豆芽

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1.准备好黄豆芽。

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2.黄豆芽浸泡一会，洗净。

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3.锅中烧开水，将豆芽焯透。

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4.捞出，沥干水分备用。

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5.姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中。

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6.姜、蒜中倒入香醋，加入凉拌酱油。

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7.淋入芝麻油，拌匀成调味汁。

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8.焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘；淋上剁椒，拌匀即可。