家常小炒----紫甘蓝炒凉粉

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1.将紫甘蓝清洗干净，切成丝装入盘中待用。

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2.将凉粉清洗干净，切成丝，装入盘中待用。

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3.将胡萝卜清除干净，切成丝，装入盘中，葱姜切末装入盘中待用。

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4.热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜丝翻炒均匀，倒入紫甘蓝丝。

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5.翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

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6.翻炒均匀，加入凉粉丝。

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7.翻炒均匀，加入少许清水，炒熟，最后加入味精调味。

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8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。