蚕豆炒蛋

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1.准备新鲜蚕豆。

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2.去壳，蚕豆里面还有一层壳，我也剥掉了。

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3.准备葱花蒜片。

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4.鸡蛋打散。

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5.热油快炒，盛岀待用。

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6.另起油锅，放葱花蒜片爆香，下蚕豆。

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7.蚕豆翻炒快熟时倒入提前炒好的鸡蛋，调味。

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8.成品。