肉末炒蚕豆

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1.蚕豆去皮剥好备用。

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2.肉末炒前放少量盐腌制。

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3.炒锅放油炒肉末。

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4.下蚕豆一起翻炒。

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5.放入葱姜蒜末一起翻炒，同时加入十三香。

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6.加少量水，给小孩子吃容易消化，大人吃可以不必加水，直接炒熟即可。

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7.加盐调味，加入胡萝卜丁一起翻炒。

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8.加蚝油上色收汁即可食用。