苦瓜炒肉片

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1.准备好所有的食材。

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2.里脊肉切片加入盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉拌均匀腌制片刻。

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3.苦瓜洗净去瓤切片。

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4.锅中烧开水加入少许盐放入苦瓜焯烫过凉备用。

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5.炒锅倒油爆香葱姜。

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6.倒入肉片翻炒至变色盛出备用。

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7.底油倒入苦瓜翻炒。

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8.加入蚝油，糖，盐翻炒均匀。

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9.把切片的红椒倒入。

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10.再倒入炒过的肉片。

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11.淋入少许香油。

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12.翻炒均匀关火。