凉调莴笋

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1.莴笋去皮 斜刀切成段后，再放平凉皮切成片，装盆。

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2.然后撒上盐，腌制10分钟，完了将腌出来的汤倒掉。

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3.大蒜切碎，放入莴笋盆中，然后放入白糖，生抽。

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4.练花椒油：锅中倒油，撒入几粒花椒煸出香味，用铲子拨出花椒，将花椒油倒在蒜蓉上，搅拌均匀即可。

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5.成品。