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老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷，傻傻分不清的估计不止我一个，后来百度了一下，原来墨西哥鸡肉卷的酱偏酸，老北京鸡肉卷有大葱丝，会辣一些。墨西哥鸡肉卷下架了，想尝试只能自己在家瞎折腾了，嘿嘿。配方中食材比较多，大概是三个部分，面皮，鸡肉腌制及炸料，最后做成卷的材料，按照制作顺序写的，食材中括号里的是可以替换的材料。
点击查看大图1.面粉，水，酵母放入面包桶，启动和面功能揉成光滑的面团。
点击查看大图2.鸡胸肉洗净后切成手指大小的长条。
点击查看大图3.鸡胸肉加入生抽，料酒，辣椒油，白胡椒粉。
点击查看大图4.所有的食材混合后腌制15分钟。
点击查看大图5.准备好面包糠，我用放干的面包片擀碎的，也可以用买的面包糠。
点击查看大图6.准备好玉米淀粉。
点击查看大图7.鸡蛋去壳打散备用。
点击查看大图8.和面完成后用面包机发酵25分钟。
点击查看大图9.腌好的鸡胸肉放入玉米淀粉里裹一下，放入鸡蛋液中沾上蛋液，再裹一层面包糠。
点击查看大图10.锅里放入适量的油，中火加热烧到锅底冒小泡泡，放入鸡胸肉。
点击查看大图11.鸡胸肉炸到浮上油面，转大火再炸1分钟。
点击查看大图12.炸好的鸡胸肉捞出沥一下油。
点击查看大图13.鸡胸肉沥油后放吸油纸上。
点击查看大图14.面团发酵完成。
点击查看大图15.面团平均分成6个。
点击查看大图16.取一个面团擀薄，大概8寸大小。
点击查看大图17.不沾锅里刷少量的油，小火加热，放入面饼。
点击查看大图18.面饼煎到鼓起小泡泡，翻面煎一下，煎好的面饼用保鲜膜或者湿毛巾盖一下，防止变硬。
点击查看大图19.生菜洗净后沥干水份。
点击查看大图20.取一张面饼，抹上中辣芥末酱，没有的可以换成千岛酱或者其他喜欢的酱料。
点击查看大图21.在面饼上放上生菜，酸黄瓜和鸡胸肉。
点击查看大图22.面饼两边往中间卷起，墨西哥鸡肉卷就做好了。
点击查看大图23.孩子很喜欢，连着吃了2个，真过瘾。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
