纯蔬菜蛋糕

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1.准备好各种原材料。

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2.先将蛋黄蛋清分离在两个无水无油的盆中，再将蛋黄打散。

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3.将洗净的菠菜用搅拌机搅出纯汁备用。

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4.蛋黄液中加入纯菠菜汁搅匀。

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5.加入食用油搅拌均匀。

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6.筛入低筋面粉拌匀。

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7.拌均匀的蛋黄蔬菜汁。

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8.将蛋清打粗泡放入1/3的白糖机打。

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9.第二次加入糖继续搅打。

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10.第三次加入白糖再加几滴白醋、盐继续打成细泡。

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11.打至此状态蛋清糊打好J。

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12.将|/3的蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。

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13.再加入|/3的蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。

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14.将蛋黄糊倒入蛋清盆中翻拌均匀。

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15.将蛋糕糊倒入烤盘中震出汽泡。

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16.将烤箱预热5至10分(上下160度)，再放入烤盘中间档(上下160度)烤18分钟(根据自家烤箱设置)。

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17.烤好的蛋糕出炉。

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18.工复油纸翻面去底铺油纸。

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19.我用是小瓶草莓酱用刀均匀地抹在蛋糕上。

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20.用油纸擀面杖助推卷成蛋糕卷。

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21.将蛋糕卷上油纸放入冷藏层1小时(比较好切件)。

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22.今天的纯菠菜汁蛋糕太漂亮了(舍不得切了)。

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23.既然是绿色食品，就不做任何装饰了自然的、天然的就是美！