黄瓜拌麻酱

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1.两根黄瓜备用。

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2.黄瓜洗净用刀背拍松。

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3.斜切成小块，这样拌时易入味。

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4.黄瓜块加少许盐腌10分钟。出水后，挤干水分。

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5.麻酱加温水、鸡精、少许盐澥开。

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6.把黄瓜、麻酱汁、蒜末、辣椒油加在大碗里拌匀。

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7.成品。加枸杞点缀一下。