麻辣虾球

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1.备好虾尾，抽虾线，虾尾剪一刀！

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2.备好所有调料（葱切段，姜切片，蒜剥好）

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3.锅中放油，冷油炒香调料

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4.待大蒜炒至微黄时倒入虾尾！翻炒片刻

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5.倒入适量料酒除腥！翻炒片刻，倒入生抽，及放入盐适量。（根据自己口味）翻炒片刻。倒入啤酒！

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6.倒入啤酒焖片刻，然后放糖提鲜，丢入辣椒块翻炒片刻。

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7.待啤酒慢慢收干，放入适量香菜点缀！起锅！