五香鹌鹑蛋

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1.买回来的鹌鹑蛋用水浸泡洗净捞出放入锅内（可以不用砂锅，家里的铁锅不锈钢锅都行）。

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2.葱切断，姜切片，锅内倒入输了清水，水位盖过鹌鹑蛋就行。

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3.锅内放入酱油，生抽，盐，花椒，大料（所放调料根据个人口味调，喜欢甜的可以放些冰糖）。