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记得是一位同事只给了我一小口让我猜猜这是什么东西做的，当时的感觉是脆脆的，酸酸的，甜甜的，微辣有点咸。猜东猜西也没有猜对。再三追问下才得知是小萝卜做的叫蓑衣萝卜。（这已是几十年前的事）同事的父亲是某个大饭店的厨师长。由于好奇和爱吃在我再三的请求下才得到了一张小纸条上面一共有二十多个字写着非常简单的菜谱，就是根据这菜谱我做了不知多少回终于得到了周围亲人和朋友们的认可，普遍认为这是一道很不错的菜。最近我查阅很多相关资料也没有找到这道菜的具体做法，那就算是我的自主研发吧，希望广大朋友们喜欢。
点击查看大图1.掐头去尾，去掉多余的萝须。
点击查看大图2.垫上一根筷子，将萝卜切成蓑衣状，先是斜切角度在45——60度之间。然后是翻过来顶刀切。
点击查看大图3.这是顶刀切的。
点击查看大图4.放在容器里撒上一勺盐腌制，不时要翻动一下，要腌制两个小时左右。
点击查看大图5.这是腌好后的样子。
点击查看大图6.这是挤出来的萝卜水和挤干水分的萝卜。
点击查看大图7.为了便于加工和就餐将一个萝卜切成三段。
点击查看大图8.坐锅点火倒油，油热先放入辣椒煸香在放葱花爆香，最后倒入萝卜。
点击查看大图9.翻炒其间放入4勺米醋，4勺白糖，少许酱油。
点击查看大图10.炒上3、4分钟左右，萝卜也就熟了，锅中要留一点余汁，将萝卜装盘后再将余汁浇在上面。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
