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和室友小妹妹一起制作的小饼干，夹心用了两张口味的，牛轧糖和奶油奶酪味，大家也可以选择其他味的夹心。
点击查看大图1.先做黄油饼干，准备黄油50g。
点击查看大图2.加入糖粉搅匀。
点击查看大图3.用勺子拌均匀，直到黄油和糖粉完全融合。
点击查看大图4.打一只鸡蛋，把鸡蛋打成蛋液。
点击查看大图5.蛋液分3次加入，和黄油一起融化。
点击查看大图6.第二次加入蛋液。
点击查看大图7.最后一次加入蛋液并搅匀。
点击查看大图8.称120g低筋面粉。
点击查看大图9.添加面粉时用筛子筛一下，粉末更细腻，很容易融合。
点击查看大图10.可以用小勺子舀入筛子里，更容易筛面粉。
点击查看大图11.轻轻摇晃筛子，将面粉抖入。
点击查看大图12.将面粉搅匀。
点击查看大图13.不要画圈搅拌，尽量前后搅拌，比较容易搅匀。
点击查看大图14.慢慢揉成光滑的面团，摸起来有点油油的，不粘手了就行。
点击查看大图15.搓成长条，用保鲜膜包起来。
点击查看大图16.放到冰箱里冷冻30分钟至1小时。
点击查看大图17.接着做奶油奶酪夹心：称15g黄油。
点击查看大图18.加入白奶酪。
点击查看大图19.加入糖粉。
点击查看大图20.先搅拌均匀。
点击查看大图21.品尝一下味道，如果奶味不够可以再加一点鲜奶油。我只加了5-6g的样子。
点击查看大图22.搅拌均匀，最好用打蛋器搅匀。
点击查看大图23.搅成糊状即可。
点击查看大图24.装到一个袋子里，放到冷冻室冷冻20分钟左右。
点击查看大图25.最后做牛轧糖夹心：准备棉花糖。
点击查看大图26.准备黄油。
点击查看大图27.把黄油放到锅里加热。
点击查看大图28.称奶粉待用。
点击查看大图29.待黄油融化。
点击查看大图30.慢慢加入棉花糖融化。
点击查看大图31.棉花糖慢慢融化。
点击查看大图32.然后加入奶粉。
点击查看大图33.全部融化搅匀。
点击查看大图34.再撒入葡萄干。
点击查看大图35.用保鲜膜包裹一个盘子。
点击查看大图36.把冻好的饼干模拿出来。
点击查看大图37.切成块，平铺在盘子里。不要放到中间，在周边受热比较均匀。
点击查看大图38.放到微波炉里用大火加热：正面60s，反面30s。如果加热完饼干还是比较软，可以适当再加热。
点击查看大图39.出炉的饼干。
点击查看大图40.用防油纸铺在板上，把饼干排开，待饼干冷却。
点击查看大图41.把牛轧糖夹心放到一块饼干上，在用另一块盖上去做成夹心。
点击查看大图42.把奶酪夹心拿出来。
点击查看大图43.挤到一块饼干上。
点击查看大图44.再盖上另一块饼干。
点击查看大图45.成品图。
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
