干豆腐炒韭菜

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1.材料：干豆腐200g、韭菜300g。

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2.把干豆腐切丝，丝宽约3mm左右。

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3.把韭菜切段。长约3--5cm。

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4.起锅热油，爆香葱花。

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5.放入干豆腐丝。加少许生抽，烹入适量的清水。

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6.翻炒均匀后，用中小火炖制3分钟左右。

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7.放入韭菜。

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8.翻炒均匀，放盐、味精调味。炒至韭菜“塌秧”。

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9.即可出锅装盘。