双菇炒肉片

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1.食材：香菇、香芹、白玉菇、青红椒。

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2.白玉菇切段。

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3.香菇对半切开。

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4.青红椒斜切、香芹切段、姜蒜切末。

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5.肉切片、加小半勺盐、1勺料酒、1勺生抽抓匀腌制一会。

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6.锅烧热放入肥肉煸炒出油、加姜蒜末炒出香味。

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7.加肉片炒至变色，加1勺料酒、1勺生抽炒匀。

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8.加香菇翻炒均匀。

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9.加白玉菇翻炒片刻至出水。

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10.加盖焖煮两分钟！(不要加水哦、因为鲜菇炒软有出水)。

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11.加入2勺耗油、放入青红椒和芹菜段。

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12.翻炒均匀出锅。

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13.成品。

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14.成品。