椒盐豆腐鱼

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1.豆腐鱼去头，去内脏，洗干净，一条对半切。

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2.准备好青红椒碎，蒜蓉，葱花。

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3.锅里放入较多的油，烧热。

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4.油温够高的时候，豆腐鱼沾玉米淀粉，放锅里炸，炸至金黄，捞出备用。

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5.平底锅，烧热，加入适量油，青红椒碎，蒜蓉，葱花，爆香。

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6.倒入炸好的豆腐鱼，轻轻翻炒均匀，撒上椒盐粉和味椒盐。

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7.外边香香脆脆，内里嫩嫩滑滑。