拌鸡蛋

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1.准备材料。

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2.鸡蛋完全凝固时翻面静置30秒，装盘盛。

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3.鸡蛋完全凝固时翻面静置30秒，装盘盛出。

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4.辣椒均匀切小段，葱斜刀切丝，尖椒切丝，胡萝卜切丝，蛋饼切条。

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5.放醋，香油，起锅倒油，油温八成。