烫面油酥饼

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1.200克面粉，加入120克开水。

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2.和成面团醒十分钟。

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3.碗里加30克面粉，加十三香，盐，麻辣鲜。倒入20克热油，搅拌均匀做成油酥。

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4.醒好的面团分成小剂子。

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5.擀成薄饼。

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6.刷油酥。

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7.撒芝麻。

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8.像叠扇子一样叠起来。

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9.在卷起来。

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10.擀开。

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11.电饼档刷油，下入饼坯煎制两面金黄即可。

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12.成品图。