夏日懒人食之 牛肉土豆饼

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1.土豆清洗干净去皮，切小块，上锅蒸熟。

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2.. 洋葱洗净去皮，切末。

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3.锅中放少许油，加入洋葱，煸炒出香味。翻炒过的洋葱，会减少辛辣味道，香气会更足。

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4.牛肉末倒入捣好的土豆泥中，加入炒好的洋葱末。再打入鸡蛋，加入淀粉、盐。

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5.用筷子朝着一个方向，将所有的材料搅拌均匀。

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6.取适量肉馅放入手中，揉圆按扁。（这时候，可以在手上沾一些水比较不容易粘哦！）

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7.不粘锅开小火倒油刷匀，放入锅中。

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8.煎至一面定型，用筷子辅助铲子翻面。 煎至两面金黄后，盖上锅盖，小火继续焖5分钟。