番茄烧花菜

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1.食材。花菜，学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”。有机花菜也可以。番茄可以选熟一些的。

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2.花菜摘小朵，用盐水泡一泡后清洗。也可以用小苏打泡一泡，清洗。

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3.去番茄皮小妙招步骤，无用小刀在番茄划口。轻轻的皮上划十字口。

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4.然后小锅中烧开水，把番茄放进去滚动，烫一烫，约30分秒。番茄皮就可以轻松的剥下来了。

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5.番茄去皮后切小块。

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6.花菜在开水锅中焯水半分钟后捞出来过凉水。

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7.锅中入油，放入番茄块翻炒。要翻炒，这样番茄味道才会更美。

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8.加入少许清水，适量生抽提鲜，稍微煮一煮。煮过和番茄，浓稠味美。

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9.加入焯水后的花菜炒匀。稍煮半分钟。

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10.接着加入适量精盐，淋少许水淀粉即可出锅。

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11.成品图。