西红柿炒鸡蛋

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1.西红柿洗净，顶部打上十字花刀。

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2.倒入热水浸泡一分钟。

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3.撕去皮。

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4.西红柿切大块。

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5.鸡蛋打散。

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6.锅中放油，倒入鸡蛋液。

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7.鸡蛋打散装盘。

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8.锅中放入一点点油，倒入西红柿炒软。

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9.倒入炒好的鸡蛋，炒匀放盐装盘，想有些汤汁的话就放入一点水就可以了。