橙汁藕片

收录时间：2024-04-01 15:13:55 人气：9859

莲藕是夏日的时令蔬菜。
常吃能滋补养血，补气养胃，也是女人的补血的好食材。
这个橙汁莲藕，口味酸甜爽口，清淡开胃，很适合夏日的一道小凉菜。

主料

莲藕一节

辅料

橙汁藕片的做法步骤

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1.准备好所有的食材。
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2.莲藕去皮切片用清水浸泡。
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3.汤锅中烧开水加入少许盐放入藕片焯烫过凉。
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4.保鲜盒加入白糖。
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5.在加入柠檬汁。
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6.倒入橙汁搅拌至糖融化。
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7.把藕片放入腌制。
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8.盖上保鲜盒放入冰箱里冷藏3个小时以上，吃的时候装盘浇入腌汁，用枸杞装饰即好。

制作小窍门

莲藕切片不可太厚要稍薄一些，这样腌制的时候才易入味。
焯烫莲藕的时候水中加些盐，可使藕片有些咸味，研制的时候更有味。
一定要放冰箱冷藏3个小时以上，这样莲藕才够入味，口感才好。

分类：甜品家常菜老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱晚餐

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