家庭版四喜丸子

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1.肉馅中加入葱姜末，打入一个鸡蛋。

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2.加入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，食用油，香油搅拌均匀。

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3.加入适量淀粉搅拌均匀。

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4.用手弄成大丸子。

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5.油温五成热下锅炸。

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6.炸制金黄色捞出。

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7.锅中热油下入葱姜，花椒大料，干辣椒炒香。

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8.加料酒，生抽，老抽，加一碗水。

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9.放入丸子小火炖二十分钟。

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10.撒葱花完成。