红豆咕咕霍夫面包圈

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1.将主料中的除黄油外的全部材料放入面包机内。

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2.运行和面功能，15分钟。

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3.程序结束后，加入软化后的黄油，继续选择和面功能，时间12分钟。

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4.观察面团状态，能拉出厚膜即可。

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5.放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间90分钟。

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6.发酵好的面团是约发酵前的2倍大。

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7.取出面团，轻拍排气。

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8.擀成长方形，约35*25cm。

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9.翻面后整理好面块，铺上蜜红豆，底部预留1CM的长度。

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10.从上往下卷，卷完后末端要收口。

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11.首尾相接，接口捏合。

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12.放置于10寸的咕咕霍夫模具中。

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13.放入发酵箱中进行二次发酵，34度，50分钟，约为2倍大。

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14.放入预热好的烤箱中下层，175度烤25分钟左右。

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15.烤制完成后马上取出。

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16.倒扣取出面包，放置在冷却架上晾凉。

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17.冷却。

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18.成品图。

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19.成品图。

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20.成品图。

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21.成品图。