炸黄花鱼

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1.把大黄花鱼去皮.片出鱼片.放入大碗里.倒入花雕酒.十三香.白胡椒粉.鸡精.盐.用手抓匀.腌制半小时入味。

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2.取一碗.放入面粉.淀粉.打入鸡蛋.少许盐.油.适量水。

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3.搅打成面糊。

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4.把腌制好的鱼片放入面糊里拌匀。

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5.锅里倒油烧至七成热.倒入挂糊的鱼片。

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6.炸至鱼片呈黄色捞出。

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7.锅里油温继续加热.把炸好的鱼片复炸一次。

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8.捞出控油。

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9.炸好的黄花鱼片外酥里嫩特别香.可以配上番茄酱.很受小朋友的欢迎????。