素炒冬瓜

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1.成品图。

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2.材料。

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3.冬瓜去皮洗干净切片。

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4.姜蒜，小米辣，青椒切丝。

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5.锅烧热放入适量食用油，入姜蒜，花椒，小米辣炒出香味。

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6.放入冬瓜片翻炒均匀。

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7.加入小半碗清水，盖上盖子煮。

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8.煮到冬瓜片变软，放入青椒丝翻炒均匀。

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9.分别调入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。

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10.成品图。