四喜烤麸

点击查看大图

1.烤麸、金针菜、黑木耳，冷水泡发，切小块备用。

点击查看大图

2.起锅倒油，先将烤麸炸至金黄色捞起滤油。

点击查看大图

3.锅中 留底油，加入金针菜、黑木耳一同煸炒，然后放入炸好的烤麸。

点击查看大图

4.加蚝油、酱油、盐、糖调味，加入适量清水，煮开后转小火炖煮约20分钟。

点击查看大图

5.最后加入青豆炖至汤汁浓稠，收汁淋上香油即可。

点击查看大图

6.完成。