口蘑芦笋炒蛋

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1.口蘑4朵。

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2.口蘑根蒂切碎，蘑菇头切片。

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3.鸡蛋两个打散，加入口蘑根蒂碎。

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4.芦笋去老根，洗净。

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5.斜切寸段，茎尖分开。

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6.锅里注油烧热，炒熟鸡蛋，盛出备用。

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7.锅里重新注油烧热，爆香葱姜。

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8.下口蘑片。

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9.翻炒至口蘑微微变软。

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10.加入芦笋茎，翻炒一分钟左右。

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11.加入芦笋尖，翻炒几下。

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12.倒入炒好的鸡蛋。

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13.加盐调味。

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14.炒匀即可。

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15.成品。