蒸蛋糕

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1.鸡蛋蛋液分离。

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2.蛋黄里加入牛奶和花生油。

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3.倒入低粉搅拌均匀。

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4.蛋清加入一勺白糖，打出大泡。再加入一勺白糖出来的泡泡比之前小。这样加四次白糖打发。

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5.最后打好的奶油可以立起筷子不到就好了。

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6.奶油分两次倒入蛋黄粘糊中，用铲子上下翻动。不能顺时针搅拌。

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7.模具底下撒一点蔓越莓，将搅拌好的粘糊倒入模具。

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8.在上面再撒一层蔓越莓。

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9.上锅蒸，大火烧开转中火蒸25 分钟即可。