开洋菠菜烩口蘑

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1.口蘑洗净。

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2.入沸水中焯水，捞出沥干。

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3.菠菜去根洗净，切成碎段。

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4.海米用水泡软。

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5.姜去皮切成丝。

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6.起锅热油，加入姜丝炒香。

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7.加入菠菜翻炒至见软。

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8.加入口蘑翻炒片刻。

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9.加入海米和少许清水，炖煮一会。

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10.最后淋上水淀粉，加盐和胡椒粉调味即可。