鸡肉蛋白质含量丰富,而且非常容易被人体吸收利用,鸡胸肉高蛋白质低脂肪非常适合大人跟孩子吃,但是一定要注意烹饪方法不然就会吃起来不入味而且口感不好。
这次为了让鸡胸肉入味,我准备了一个密封袋,把鸡胸肉封起来,让鸡肉跟腌料亲密接触一夜,不入味都难。
这个鸡肉吃起来有淡淡蜂蜜的甜味 还有现磨黑胡椒粗颗粒在舌尖很特别的感觉,真的非常好吃,不是重口味,还有淡淡的蒜香味,鸡胸也不会很干柴,很好吃哦。
鸡肉是
鸡胸肉180g 盐1g 蜂蜜10g 玉米油/橄榄油20g 大蒜3瓣 黑胡椒。
1.大蒜压成蒜粒备用。
2.蜂蜜10g 玉米油/橄榄油20g 大蒜粒拌成汁。
3.180g鸡胸肉洗净,用刀背拍松,注意可以让鸡胸肉口感更好,然后抹上1g的盐按摩按摩。
4.将刚才调好的料汁放上去继续按摩按摩。
5.将鸡胸肉以及料汁装进袋子里放冰箱冷藏一夜入味。
6.准备一个不粘盘用来煎鸡胸肉,因为有蜂蜜会很容易焦所以一定要不粘盘哦。
7.将九阳电磁炉调成300瓦小火。
8.放入鸡胸肉以及那些料汁,小火煎。
9.因为有糖容易焦所以要及时翻面。
10.两面金黄以后拿出来切成块,因为中间还没有全熟,先煎后切可以让鸡块四面都煎的金黄色。
11.取一个大蒜对半切开。
12.将鸡肉切面继续煎至金黄色 就全熟了。
13.撒上现磨的黑胡椒 就完成啦。
14.完成。
15.完成。
16.完成。
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