绿咖喱焖牛筋

点击查看大图

1.食材：牛筋、洋葱、土豆、绿咖喱。

点击查看大图

2.将牛筋放入锅内注入清水大火煮沸。

点击查看大图

3.将浮在上面的油隔掉，煲大概五六分钟，熄火过冷河沥干水分。

点击查看大图

4.将牛筋切块、洋葱、土豆切块。

点击查看大图

5.将牛筋放入压力锅内，加入两勺绿咖喱，再放上一条咖喱叶，没有的可不放。盖上锅盖大火煮开转小火约焖半小时。

点击查看大图

6.冷却后打开锅盖，牛筋已经焖得差不多。

点击查看大图

7.将土豆与洋葱同时放入，再盖上锅盖继续焖十五分钟左右。

点击查看大图

8.冷却后打锅盖，牛筋与土豆完全软烂，调入适量喜马拉雅盐，搅拌均匀即可。