素三鲜水饺

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1.胡萝卜去皮、韭菜摘洗干净、鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，都切碎。大葱也切成葱末。

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2.将所有食材放入碗中，加入食盐、蚝油、鸡粉、五香粉和酱油。

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3.搅拌均匀，馅料就做好了。

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4.面粉放入大碗中。

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5.根据面粉的吸水性添加清水，和成光滑的面团，饧发15分钟左右。

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6.饧好的面团取出，将面团揉成长条，切成小剂子并擀开。

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7.放入馅料，包成自己喜欢的形状。

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8.做好所有的饺子。（如果饺子太多的话，可以直接冷冻起来。）

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9.锅中做水，水开以后放入饺子。

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10.水再开后加入冷水，一共重复三次。

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11.煮好的饺子捞出。

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12.蘸点儿醋或是酱油。

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13.O(∩_∩)O哈哈~

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14.开吃啦~