炒杂蔬

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1.花菜、茄子、豆角。

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2.先焯水。

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3.准备蒜，拍扁即可。

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4.蚝油水淀粉汁。

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5.油烧热爆香蒜。

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6.放入杂蔬，倒入鱼露翻炒煸香后，再倒入蚝油水淀粉汁，便可收汁上碟。

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7.成品。

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8.成品。