在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨

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1.把玉米油、盐（少许）、酱油（一半）和耗油依次导入已经切碎的猪肉馅中，搅拌均匀。

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2.将咸蛋黄粒加入肉馅中搅拌均匀。

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3.取一张馄饨皮，将肉馅放在馄饨皮的中间之处。

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4.将馄饨皮向上对折，将肉馅完全包起来，把手指沾湿在馄饨皮的封口处一抹，有助于粘住边缘。

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5.将馄饨皮向上对折，将肉馅完全包起来，把手指沾湿在馄饨皮的封口处一抹，有助于粘住边缘。

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6.水烧开后，加适量的盐在水中，煮沸后加入玉米油。

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7.再慢慢下馄饨，然后再加入生菜。

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8.大约煮5分钟后，捞出生菜，把火候调小，再煮2-3分钟，馄饨浮起后，即可出锅。