美味蛋糕DIY

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1.原料：鸡蛋4个，酸奶200克，白糖50克，黄油40克，低粉40克，玉米淀粉25克。

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2.分开蛋黄蛋白。

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3.蛋白加白糖打至干性泡发（可加几滴醋）。

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4.黄油化开。

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5.倒入酸奶。

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6.搅拌均匀后倒入蛋黄搅匀。

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7.筛入低粉和玉米淀粉。

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8.充分搅拌至无颗粒。

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9.舀1/3蛋白泡加入蛋黄糊中充分翻拌匀。

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10.全部倒入蛋白中继续翻拌好。

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11.倒入模具中。烤箱160度，1个小时左右。

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12.自己做的蛋糕比外面的香，因为自己用的黄油比较好比较香。