肉末烧茄子

点击查看大图

1.茄子去皮切滚刀快。

点击查看大图

2.茄子里放少许水，拍上干淀粉。

点击查看大图

3.油温六成热下锅炸制金黄捞出备用。

点击查看大图

4.锅中热油下入葱花炒香。

点击查看大图

5.下入肉末翻炒均匀。

点击查看大图

6.放生抽，老抽调色。

点击查看大图

7.加适量清水，煮两分钟。

点击查看大图

8.放入炸好的茄子，加盐，鸡精。

点击查看大图

9.下入青椒炒制断生。

点击查看大图

10.放蒜片翻炒均匀即可。

点击查看大图

11.出锅装盘完成了。