黄鱼炖豆腐

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1.准备所需食材。

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2.黄鱼收拾干净，表面划刀。

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3.锅内油烧热。

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4.划入黄鱼，中火煎。

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5.两面煎至金黄色。

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6.多余油控出，放入葱姜蒜及干辣椒。

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7.加料酒、生抽、糖、盐及醋。

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8.添适量水。

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9.大火烧开。

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10.放入豆腐。

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11.盖盖炖20分钟。

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12.点缀香菜即可。